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Bonjour, Octobre 2014
Le soleil automnal invite au farniente.
Les producteurs organisent des marchés fermiers au coeur des villes, du nord au sud du département.
La semaine du goût approche : interventions en classe d'agriculteurs et repas aux plantes sauvages sont au programme.
Le safran prépare sa floraison dans les coteaux du Toulois.

Bonnes dégustations en perspective ! Faites le plein de nouvelles saveurs !

Le safran nouveau est arrivé !
Philippe FRAPPART, producteur de safran, a crée une safranière depuis 3 ans à Domgermain, dans les coteaux du Toulois.
Durant la période de récolte, pendant tout le mois d'octobre, il vous invite à venir découvrir et même à participer à la cueillette des pistils.
Une dégustation cloturera cette séance. Prenez contact au 06 12 34 57 32 pour ne pas manquer le lancement !

   

Campagn'art, le 12 octobre à NANCY
Saveurs Paysannes organise son marché d'automne à la Pépinière le dimanche 12 octobre.
Plus de 30 producteurs fermiers, des animations tout au long de la journée, un pique nique du terroir et un défilé de musiciens dans le cadre du Nancy Jazz Pulsations.
Ne manquez pas ce rendez vous !

  

"De la ferme à l'assiette" : semaine du Goût
Pendant la semaine du goût, des interventions d'agriculteurs dans les classes sont organisées afin de sensibiliser les enfants sur l'origine des produits consommés au quotidien.


  

Du 6 au 17 octobre, 35 classes recevront un agriculteur de Meurthe et Moselle pour faire le lien entre la production agricole et l'alimentation et découvrir lors d'une dégustation les saveurs des produits de la ferme.

Marché fermier à Audun le Roman le 5/10
A l'occasion de la fête du Pays d'Audun le Roman orchestrée par la communauté de communes, un grand marché fermier organisé par Saveurs Paysannes se tiendra le dimanche 5 octobre à AUDUN le ROMAN.
Un repas de produits fermiers est proposé
(à 18 Euros) sur réservation.
Contacter Marie-Christine REVEMONT
au 03 82 44 05 14 / 06 99 66 15 63 ou par mail: revemont@wanadoo.fr pour réserver.

La potée de Sainte Mathilde le 12/10
La ferme auberge de Sainte Mathilde de TUCQUEGNIEUX propose 8 rendez vous autour de la potée lorraine.
Cette potée mijote dans le chaudron dans l'âtre de la cheminée de la salle à manger.
Les convives sont invités à retrouver les 16 légumes composant ce plat emblématique de la Lorraine.
Les gagnants profiteront d'un 2e dessert offert par la maitresse de maison !

     

Le 12 octobre est le lancement de la 1ère potée de la saison. Pour ceux qui n'auront pas pu réserver, tentez votre chance le 23/11 -14/12 - 11 et 25/01 - 8 et 22/02 et le 8/03.
 

Menu Plantes Sauvages en Ferme Auberge
Les fermes auberges revisitent la cuisine régionale en associant les plantes des bois et des prés et les produits fermiers.
Rendez-vous dans 9 femes Auberge le 19 Octobre pour un repas spécial Plantes Sauvages

Au menu de certaines : Kir à la fleur de sureau, feuilles de consoude aux amandes, pâté lorrain aux pissenlits, ravioles d'orties sur un velouté de cèpes, canard aux herbes sauvages, fondant aux cynorrhodons...
Retrouvez les menus et réservez
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