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Bonjour, Mai 2011
De plus en plus de possibilités vous sont proposées pour consommer des légumes et des fruits de saison
de proximité : une Garantie de Fraicheur et une démarche plus respectueuse de l'environnement.
Profitez bien de ces saveurs nouvelles avec l'arrivée prochaine des fraises et des premiers légumes du jardin.

Des paniers fraicheur
en gare de Pont-à-Mousson
Dès le 19 mai, TOUS les Jeudis, la famille KLEIN de la Ferme Auberge des Verts Pâturages proposera des paniers de légumes et de fruits de son exploitation. Elle sera présente :
à la gare de Pont à Mousson de 16h30 à 19h pour permettre aux voyageurs descendant des trains de s'approvisionner de produits frais de saison.
Vous aussi, venez expérimenter cette nouvelle formule.
Depuis 1 an déjà en gare de Lunéville un maraicher et une productrice d'oeufs sont présents tous les jeudis de 16h30 à 19h.



Les 20 ans de la maison CROCHET
Week end festif à BULLIGNY chez la Famille CROCHET les 14 et 15 mai.
Tout au long du week end, visite des caves et dégustation de vins. Marché fermier et artisanal. Repas champêtre -sur réservation - Atelier ludique pour les enfants. Jeu concours. Collecte de bouchon de liège.
NOUVEAUTE : Découvrez le 1er cidre lorrain de la maison accompagné de crêpes.




Porte ouverte et marché fermier
à la Ferme du Val St Martin
David ABRAHAM de Thuilley aux Groseilles, près de Toul ouvre les portes de son exploitation le dimanche 29 mai. Visite de sa production diversifiée de volailles et de son élevage de moutons. Toute la journée, de 10h à 18h : Marché de 15 producteurs fermiers. Restauration (barbecue)  et buvette sur place.



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Un NOUVEAU Maraicher
a rejoint Saveurs Paysannes
Lionel RAGON du Jardin des Fées  s'installe comme maraicher bio sur la commune de ANTHELUPT, entre Lunéville et Nancy.
Chaque semaine, et à partir de la fin du mois de mai, il fournira des paniers de légumes et de fruits à un réseau d'abonnés. Une vente en direct de la ferme reste accessible à tous en fonction  des produits disponibles.


Bienvenue aux Vergers de Nicole
Les Vergers de Nicole  à  ANTHELUPT propose à la clientèle une gamme diversifiée de fruits des vergers , notamment nombreuses variétés de cerises et de pommes.

Pendant l'été, les légumes de saison viennent compléter cette gamme avec des tomates, courgettes, haricots, ail, echalotes, pommes de terre..
Vente en direct de la ferme.

Le gite du Petit Moulin
Sur la commune de RECHICOURT la PETITE, à 20 km  de Lunéville et 35 km de Nancy, la famille Guillaumont a aménagé un gite dans une maison indépentante- l'ancien moulin - pour 6 personnes.

Durant votre séjour, vous pourrez participer à la visite de la ferme d' Isabelle qui élève des moutons, Vous pourrez contribuer à de petits travaux avec l'agricultrice.

Un goûter de produits fermiers cloturera cette journée à la ferme.

                

La recette de saison :
Quiche au jambon fumé et à l'ortie
*Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée ou feuilletée
*Disposez 2 tranches de jambon fumé coupées en petites lanières
*Hachez menu la valeur de 2 poignées de feuilles d'ortie (pas de tiges)
*Préparez la migaine en mélangeant 3 oeufs, 3 cuillères de crème et 25cl de lait
*Parsemez de fromage au choix : Munster en lamelle, pour ceux qui aiment les saveurs corsées ou gruyère râpé
*Enfournez de 20 à 30 min, selon les fours - Th 220°c

Bon appétit !
Recette réalisée par :
la ferme auberge de la Mortagne à  LAMATH
 


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