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Bonjour, octobre 2013
Pour inaugurer la Semaine du Goût, les producteurs fermiers vous donnent rendez-vous à leur marché annuel en plein coeur de NANCY le 13 octobre.

Pour les scolaires
, une opération de communication autour de la Semaine du Goût avec des interventions d'agriculteurs en classe autour du thême "De la ferme à l'assiette"

Pour les familles et les passionnés de la ferme, des animations sont organisées du 13 octobre au 14 décembre, pour fêter L'AUTOMNE à la FERME de manière originale :
Au programme : des visites de ferme, des portes ouvertes, des stages,
des repas en fermes auberges, des dégustations, des randonnées gourmandes.....

Plus de 30 rendez-vous à la ferme du 13 octobre au 14 décembre 2013
sur toute la Lorraine pour goûter la campagne de plus près !

A la découverte de l'or lorrain
Philippe FRAPPART vous invite à visiter sa safranière à DOMGERMAIN.
Durant tout le mois d'octobre, participez à la cueillette des pistils, découvrez la culture particulière du safran puis dégustez des produits safranés; l'accueil est prévu dans une yourte attenante.
SUR RESERVATION au 06.12.34.57.32
Maximum 8 pers. Tarif : 7€

     

Porte ouverte à la ferme de Réhanne
Dimanche 20 octobre, la ferme de Réhanne accueille le public :
*Visite commentée de la ferme laitière et de l'élevage de chevaux, à partir de 15h
*Pour les enfants, baptême de poney
*Pour tous, goûter à la ferme et observation de la traite en fin d'après midi
SUR RESERVATION au 06.25.83.71.74
Tarif : 10€

Campagn'Art le 13 octobre à NANCY
Le rendez vous annuel des Nancéiens avec les producteurs fermiers de Saveurs Paysannes :
CAMPAGN'ART le dimanche 13 octobre de 9h30 à 18h30
marché fermier, animations musicales, baptème Poneys, repas sur place

      
La manifestation se déroule en même temps que le Nancy Jazz Pulsations : défilé de musiciens la Pépinière en Fête à 13h30

Portes ouvertes à la ferme de la Croisette
Olivier HAYE, producteur de foies gras, vous accueille sur son exploitation les 26 et 27 octobre à HOUSSEVILLE :
Visite de l'atelier de transformation, dégustation des produits élaborés par la ferme, présence de 2  viticulteurs et d'une créatrice de bijoux.
Repas gastronomique le samedi et le dimanche midi sur réservation.

      


La Semaine du Gout Spécial Scolaires
Durant la semaine du Goût, des agriculteurs interviennent en classe pour sensibiliser les enfants à l'origine des produits présents dans leurs assiettes. Les agriculteurs font ainsi le lien entre la ferme, les productions agricoles et les produits transformés et consommés. Chaque séance se termine par une dégustation de produits de la ferme.

Au total, 40 interventions sont programmées entre le 7 et 18 octobre sur la Meurthe et Moselle.

    

Stage Foie Gras au Domaine de Saturnin
Stage de découverte du canard et cuisine du foie gras le samedi 19 octobre à la ferme auberge du Domaine de Saturnin à BERNECOURT
*Apprendre la découpe du canard
*Savoir utiliser toutes les pièces du canard
*Connaissance du foie gras : qualité, utilisation
*Déveinage des foies
*Différentes techniques de préparation du foie gras


SUR RESERVATION au 03.83.23.04.41
le repas et la boisson sont compris dans le prix
- Tarif : 70 €

       

Repas Nature et Saveurs le 20 octobre
Les fermes auberges de Lorraine revisitent la cuisine en mêlant l'Histoire à travers le temps, la Nature avec les plantes sauvages (baies, champignons, légumes d'automne) et la Ferme avec les bons produits de la ferme.
Consultez les menus proposés par les 12 fermes auberges et réservez votre repas auprès de la ferme auberge choisie.

    

Une nouvelle productrice d'escargots
L'exploitation hélicicole Laur'escargot à la Ferme de Mussot à LES-BAROCHES (54 150) entre Jarny et Briey assure depuis le 1er septembre 2013 la vente directe d'escargots cuisinés. En coquille, en croquille, à la bourguignonne, au saint agur et au fois gras : dégustez des escargots !

Contact : Laurence PANOT  06 09 60 45 22 et pour savoir où trouver Laur'escargot (marchés, fêtes…) voir le site  internet www.laurescargot.blogspot.com

       

Stage Nature le 26 octobre
La cuisine bio-énergétique en direct du potager, tel est le thême du nouveau stage proposé par Véronique VERDELET des Fleurs Anglaises à EULMONT
SUR RESERVATION au 03.83.22.97.29

     

Emplettes Paysannes a 1 an
Le 1er drive fermier en Lorraine vient de fêter son 1er anniversaire autour d'un repas convivial partagé avec ses utilisateurs.
Une soixantaine de personnes a savouré les mets préparés par les producteurs dont vous retrouvez les produits chaque semaine.
Des nouveautés:
*Commande possible jusqu'au lundi 23H50
*Livraison le jeudi de 17h jusque 19h

Un service élargi pour mieux répondre aux attentes des internautes fidèles
Retrouvez toute l'offre d'Emplettes paysannes

 


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